A dieta planetária sob uma perspectiva científica
quinta-feira, 14 fevereiro 2019
Estima-se que, por volta do ano de 2050, 10 bilhões de indivíduos da nossa espécie estarão habitando o planeta Terra, o qual muitos preferem chamá-lo de nosso. Não é preciso muito esforço cognitivo para se fazer a seguinte indagação: como alimentar tamanha população com uma dieta saudável e sustentável, isto é, que não destrua o […]
