Pesquisadores desenvolvem tapioca colorida rica em vitamina A
quarta-feira, 17 março 2021
Alimento típico nas regiões Norte e Nordeste, a tapioca se tornou popular na mesa de brasileiros de todo o país nos últimos anos, passando a integrar, inclusive, o cardápio da merenda escolar em várias instituições públicas de ensino. Mas como tornar essa iguaria, rica em amido, também rica em micronutrientes? Foi buscando uma solução para […]
