Pesquisadoras criam composto a partir do leite caprino com potencialidade antibacteriana
quinta-feira, 25 março 2021
Pesquisadoras da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) produziram, a partir do leite caprino, um composto em pó que pode ajudar no tratamento de infecções provocadas pelas bactérias Escherichia coli, Pseudomonas aeroginosa e Staphilococcus aureus. O produto foi desenvolvido pela doutora em Ciências e Tecnologia de Alimentos, Paula Perazzo de Souza, sob a orientação da Profa. Tatiane Santi Gadelha, coordenadora do […]